Почему-то эту фразу принято употреблять, чтобы объяснить, что отдыхать не нужно вовсе, а стоит просто заняться чем-то другим и тоже полезным.
Вот что думаю: забудьте про пользу! Отдых — это отдых.
Все время работать и быть результативным — тот еще жизненный сценарий, достойный, но не оставляющий места творчеству, отдохновению, духовным исканиям, наслаждению прркрасным. В жизни много значимых сфер помимо труда, и большая привилегия жить в наши дни в том, что практически каждый из нас может внимание всему важному уделять. А не только тяжело работать.
С другой стороны, работа — важная сфера, дает не только материальную основу жизни, но и смыслы, реализацию, удовольствие, наконец. От пассивного безделья можно быстро устать.
Так вот моя основная идея буквальна: переключайтесь. Смените деятельность. Не обязательно с полезной на еще более полезную. А просто контрастную.
Много думаете — прогуляйтесь, устали физически — поможет релаксация, интенсивно общаетесь по работе — побудьте в тишине, работаете за компьютером — выходите в люди.